Sitron terte ,italiensk marengs , ristet havre & Krokan is.
Tilslørte bondepiker
Sjokoladekrem, karamellisert hvit sjokolade, bakt havre , bringebær-rødbet gelé, serveres med vaniljeis toppet med brunet smør
Karamellisert eplekompott , pisket rømme med vanilje, kryddersmuler og havre, syrlige epler marinert i eplemost.
Pølser fra vår egen produksjon: 2 typer av våre grove pølser. En er en krydret variant med røkt paprika og hvitløk, mens den andre er med blåbær og urter.
Produksjon av svinerull: Porchetta med en nordisk vri
med godt og riktig arbeidsverktøy blir arbeidet en lek
Plomme og Rabarbra terte med hjemmelaget vanilje & cognac iskrem og appelsinchips
Mørk Sjokoladeterrine, pikekyss, rips og iskrem av rømme
Kongekrabbe ravioli med blekk & reinsdyr skjysaus
Tradisjoner er viktig. Fra vår egenproduksjon av oksetunge
Nybakt brød
Grov leverpostei fra Kokk`n Roll sin egenproduksjon