gryte- og suppemeny

Minimum 15 personer pr. ordre.

Pris pr. enhet ink. mva

Alle våre gryter og supper kan medfølge nybaket brød i fra vår steinovn og smør.
Tillegg kr. 25,- pr. person

Alle gryter kan medfølge en frisk og flott grønnsalat
Tillegg kr. 40,- pr. person

Alle våre gryter og supper er glutenfri, ønskes glutenfitt brød til gi oss beskjed så leverer vi ved.
Ved bestilling av gryteretter og supper som et tillegg til buffetmenyer må du huske å redusere antall personer på ordren.

Kremet Fiskesuppe
Sesongens hvitfisk, laks fra Aukra, fiskekraft på kveite, håndpillede reker fra Engelsviken, creme fraiche og sprø julienne grønsaker av selleri, gulrot og purreløk
allergen: fisk, skalldyr, sulfitt, melk, selleri
245,- pr. person

Kjøtt og grønnsaksuppe (brennsnut)
Kokekjøtt og Saltkjøtt av lam og svin, gulrot, kålrot, selleri, potet og purreløk. Denne suppen følger det også med flatbrød
Allergen: selleri, lupin
225,- pr. person

Kremet skalldyrsuppe
Sesongens fisk, reker, kamskjell, julienne grønnsaker og urtesalat, serveres med steinovnsbakt focacciabrød og pisket smør
allergen: melk, fisk, skalldyr, bløtdyr
345,- pr. person

Kremet kyllinggryte med karri
Kylling overlår, sesongens rotfrukter, eple, karri, sopp, paprika
Serveres med ris
Allergen: melk, selleri
275,- pr. person

Kremet Viltgryte
Hjortekjøtt, gulrot, selleri, løk, champignon, tørrsaltet bacon og einebær. Servert med potet og hvitløkspurè, blanchert rosenkål og rørt tyttebær
Allergen:selleri, melk
335,- pr. person

Gratinert Kvit Bacalao
Klippfisk fra Ellingsøy i Ålesund, løk, tørrsaltet bacon, chorizopølse, kalimata oliven.
Allergen: melk, fisk, sennep, egg
335,- pr. person

Tradisjonell Rød Bacalao
Tomat, paprika, oliven, potet, løk, hvitløk og chili.
Allergen: fisk
295,- pr. person


Kremet Kalvegryte
Kalvekjøtt, pastinakk, gulrot, løk, sopp servert med ovnsbakte småpoteter med urter.
Allergen: melk
295,- pr. person